ID 50688
Erstellungsdatum 8.4.2024
Eraclea Pilsner
Internationales helles Lagerbier
|
|
---|---|
Beschreibung | Italian Pilsner |
Autor | yvesz@gmx.ch (veröffentlicht) |
Ausschlagvolumen | 40 l |
Stammwürze | 12.1 °P |
Restextrakt | 12.1 °P |
Alkohol | 0 %vol |
Farbe | 10 EBC |
Bittere | IBU (, Ibu:Stw :1) |
Aroma | mg/l () |
Typ | Maische |
Ausbeutefaktor | 65 % |
Hauptguss | 23.9 l |
Nachguss | 28.7 l |
Schüttung
Name | Menge | Anteil | Farbe |
---|---|---|---|
Pilsner Malz | 7150 g | 89.9 % | 4 EBC |
Karamellmalz Hell | 800 g | 10.1 % | 25 EBC |
Maische
Maischverlauf |
---|
Hopfen
Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
---|
Kochen
|
|
---|---|
Gesamt-Kochzeit | 90 min |
Kochvolumen | 47 l |
Gärung
Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
---|
Karbonisierung
|
|
---|---|
CO2-Gehalt | 5 g/l |
Karbonisierungsmethode | Zucker |