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ID 50688
Erstellungsdatum 8.4.2024
Eraclea Pilsner
Internationales helles Lagerbier
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| Beschreibung | Italian Pilsner |
| Autor | yvesz@gmx.ch (veröffentlicht) |
| Ausschlagvolumen | 40 l |
| Stammwürze | 12.1 °P |
| Restextrakt | 12.1 °P |
| Alkohol | 0 %vol |
| Farbe | 10 EBC |
| Bittere | IBU (, Ibu:Stw :1) |
| Aroma | mg/l () |
| Typ | Maische |
| Ausbeutefaktor | 65 % |
| Hauptguss | 23.9 l |
| Nachguss | 28.7 l |
Schüttung
| Name | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 7150 g | 89.9 % | 4 EBC |
| Karamellmalz Hell | 800 g | 10.1 % | 25 EBC |
Maische
| Maischverlauf |
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Hopfen
| Menge | Name | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Bittere |
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Kochen
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| Gesamt-Kochzeit | 90 min |
| Kochvolumen | 47 l |
Gärung
| Menge | Name | Vergärungsgrad | Temperatur |
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Karbonisierung
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| CO2-Gehalt | 5 g/l |
| Karbonisierungsmethode | Zucker |